Новости, репортажи, фотогалереи, аналитика, видео на старейшем новостном ресурсе России.
Хрустящий салат и карамельные грибы: необычный рецепт вегетарианского бургера на ужин
Этот вариант бургера уходит от классического мясного профиля в сторону глубоких, "умами" вкусов. Вместо котлеты здесь выступают целые грибы, покрытые густой глянцевой глазурью, которая при запекании карамелизуется и обволакивает каждый кусочек. Контрастом к плотным, солоновато-сладким грибам служит свежий, кисло-острый салат из китайской капусты. Главный прием здесь — сочетание мисо-пасты, тахини и кленового сиропа. Мисо и соевый соус дают глубину и соль, сироп отвечает за цвет и блеск, а кунжутное масло и тахини добавляют сливочную ореховую ноту. Именно этот баланс делает овощной бургер сытным и характерным. Что понадобится Для грибной основы:
Tue, 15 Sep 2026 03:21:00 +0300
Этот вариант бургера уходит от классического мясного профиля в сторону глубоких, "умами" вкусов. Вместо котлеты здесь выступают целые грибы, покрытые густой глянцевой глазурью, которая при запекании карамелизуется и обволакивает каждый кусочек. Контрастом к плотным, солоновато-сладким грибам служит свежий, кисло-острый салат из китайской капусты. Главный прием здесь — сочетание мисо-пасты, тахини и кленового сиропа. Мисо и соевый соус дают глубину и соль, сироп отвечает за цвет и блеск, а кунжутное масло и тахини добавляют сливочную ореховую ноту. Именно этот баланс делает овощной бургер сытным и характерным. Что понадобится Для грибной основы:
Tue, 15 Sep 2026 03:21:00 +0300
Тунис за гранью открыток: скрытые сокровища, о которых молчат туроператоры
Тунис перестал быть просто альтернативой Египту, превратившись в центр качественной талассотерапии и колыбель античной истории. Здесь средиземноморский сервис встречается с арабским колоритом, а руины Карфагена соседствуют с декорациями к "Звездным войнам". Чтобы поездка в 2026 году не обернулась разочарованием из-за медуз или валютных ограничений, важно заранее продумать логистику и выбрать правильный сезон. В этом материале: География и море: где искать лучшие пляжи Транспортный вопрос: как добраться из России Климатический календарь: когда ехать за загаром, а когда за историей Финансовая дисциплина: динары, чеки и запреты Курорты Туниса: от шумного Сусса до уединенной Махдии Наследие ЮНЕСКО и Сахара: что посмотреть обязательно Гастрономия и сувениры: что есть и что покупать Ответы на популярные вопросы о Тунисе Читайте также География и море: где искать лучшие пляжи Тунисская республика занимает северную оконечность Африки, гранича с Алжиром и Ливией. Береговая линия растянулась на 1150 километров вдоль Средиземного моря. Север страны — это скалы и бухты, а восточное побережье представляет собой череду пологих песчаных пляжей с прозрачной водой. "Тунис привлекает семьи с детьми именно качеством песчаного покрытия и мелководьем. Однако при бронировании отеля на лето учитывайте активность медуз в августе — это может стать неприятным сюрпризом для чувствительной кожи", — подчеркнул в беседе с Pravda.Ru менеджер по зарубежному туризму Ирина Соколова.
Tue, 15 Sep 2026 03:18:00 +0300
Тунис перестал быть просто альтернативой Египту, превратившись в центр качественной талассотерапии и колыбель античной истории. Здесь средиземноморский сервис встречается с арабским колоритом, а руины Карфагена соседствуют с декорациями к "Звездным войнам". Чтобы поездка в 2026 году не обернулась разочарованием из-за медуз или валютных ограничений, важно заранее продумать логистику и выбрать правильный сезон. В этом материале: География и море: где искать лучшие пляжи Транспортный вопрос: как добраться из России Климатический календарь: когда ехать за загаром, а когда за историей Финансовая дисциплина: динары, чеки и запреты Курорты Туниса: от шумного Сусса до уединенной Махдии Наследие ЮНЕСКО и Сахара: что посмотреть обязательно Гастрономия и сувениры: что есть и что покупать Ответы на популярные вопросы о Тунисе Читайте также География и море: где искать лучшие пляжи Тунисская республика занимает северную оконечность Африки, гранича с Алжиром и Ливией. Береговая линия растянулась на 1150 километров вдоль Средиземного моря. Север страны — это скалы и бухты, а восточное побережье представляет собой череду пологих песчаных пляжей с прозрачной водой. "Тунис привлекает семьи с детьми именно качеством песчаного покрытия и мелководьем. Однако при бронировании отеля на лето учитывайте активность медуз в августе — это может стать неприятным сюрпризом для чувствительной кожи", — подчеркнул в беседе с Pravda.Ru менеджер по зарубежному туризму Ирина Соколова.
Tue, 15 Sep 2026 03:18:00 +0300
Болгарский ИИ вышел в высшую лигу: INSAIT попал в топ-5 научных центров ЕС
Болгарский институт INSAIT при Софийском университете вошел в пятерку ведущих научных организаций Евросоюза по количеству публикаций на конференции ECCV 2026. В основную программу форума по компьютерному зрению и искусственному интеллекту попали 10 работ института. По количеству представленных разработок INSAIT опередил такие центры, как Сорбонна, Парижский политехнический институт, а также университеты Эдинбурга, Бонна и Копенгагена и Федеральную политехнику в Лозанне (EPFL). В списке ниже оказались и исследовательские подразделения индустриальных гигантов: BMW, Mercedes-Benz, Porsche, Volkswagen, Bosch, Siemens и Ericsson. Выше болгарского института в европейском рейтинге расположились только Мюнхенский технический университет, ETH Zurich, Оксфорд, Кембридж, Имперский колледж Лондона и Институт Макса Планка.
Tue, 15 Sep 2026 03:10:00 +0300
Болгарский институт INSAIT при Софийском университете вошел в пятерку ведущих научных организаций Евросоюза по количеству публикаций на конференции ECCV 2026. В основную программу форума по компьютерному зрению и искусственному интеллекту попали 10 работ института. По количеству представленных разработок INSAIT опередил такие центры, как Сорбонна, Парижский политехнический институт, а также университеты Эдинбурга, Бонна и Копенгагена и Федеральную политехнику в Лозанне (EPFL). В списке ниже оказались и исследовательские подразделения индустриальных гигантов: BMW, Mercedes-Benz, Porsche, Volkswagen, Bosch, Siemens и Ericsson. Выше болгарского института в европейском рейтинге расположились только Мюнхенский технический университет, ETH Zurich, Оксфорд, Кембридж, Имперский колледж Лондона и Институт Макса Планка.
Tue, 15 Sep 2026 03:10:00 +0300
Идеальный черновой пол своими руками: какой материал выбрать для прочности, тишины и долговечности
Выбор листового материала для чернового пола определяет долговечность финишного покрытия и общее состояние конструкции. Ошибка в расчетах или подборе основания приводит к скрипу, прогибам и преждевременному ремонту. При анализе характеристик листовых материалов - ОСБ, фанеры, ДСП и ДВП — важно учитывать условия эксплуатации, уровень влажности в помещении и требования к нагрузке. Оглавление ОСБ: прочность и геометрия Фанера: классический стандарт ДСП и ДВП: ограничения использования Сравнительные характеристики материалов Ответы на популярные вопросы Читайте также ОСБ: прочность и геометрия Ориентированно-стружечная плита (ОСБ) является востребованным материалом при монтаже перекрытий. Основное достоинство плит толщиной 18-22 мм заключается в их способности выдерживать существенные механические нагрузки без прогиба. Плиты классов OSB-3 и OSB-4 обладают достаточной влагостойкостью для использования в кухнях и прихожих.
Tue, 15 Sep 2026 03:08:00 +0300
Выбор листового материала для чернового пола определяет долговечность финишного покрытия и общее состояние конструкции. Ошибка в расчетах или подборе основания приводит к скрипу, прогибам и преждевременному ремонту. При анализе характеристик листовых материалов - ОСБ, фанеры, ДСП и ДВП — важно учитывать условия эксплуатации, уровень влажности в помещении и требования к нагрузке. Оглавление ОСБ: прочность и геометрия Фанера: классический стандарт ДСП и ДВП: ограничения использования Сравнительные характеристики материалов Ответы на популярные вопросы Читайте также ОСБ: прочность и геометрия Ориентированно-стружечная плита (ОСБ) является востребованным материалом при монтаже перекрытий. Основное достоинство плит толщиной 18-22 мм заключается в их способности выдерживать существенные механические нагрузки без прогиба. Плиты классов OSB-3 и OSB-4 обладают достаточной влагостойкостью для использования в кухнях и прихожих.
Tue, 15 Sep 2026 03:08:00 +0300
Газ, индукция или электроплита: какая сэкономит вам ваши финансы
Выбор кухонной плиты определяет структуру коммунальных платежей на десятилетие вперед. Первоначальная стоимость техники часто отходит на второй план, уступая место ежемесячным затратам на энергоносители. В условиях подмосковного рынка наиболее экономичным решением остается магистральный газ, однако расчет выгоды требует учета скрытых расходов на сервис и специфику учета. Энергоэффективность технологий: индукция против пламени Сравнение годовых затрат на готовку Газовое обслуживание и фактор счетчика Нюансы эксплуатации электроплит Энергоэффективность технологий: индукция против пламени Прямое сравнение стоимости одного кубометра газа и киловатт-часа электричества некорректно из-за разницы в коэффициенте полезного действия (КПД). Газовая конфорка работает по принципу открытого горения, где значительная часть тепла уходит на нагрев окружающего воздуха и массивных решеток. По данным ENERGY STAR, в еду попадает лишь 32% энергии сгораемого топлива. Классическая электрическая поверхность с ТЭНами сначала разогревает стеклокерамику или чугунный "блин", и только затем — дно посуды (КПД около 75-80%). В свою очередь, индукционные панели используют электромагнитное поле для разогрева непосредственно металла кастрюли, обеспечивая передачу 85% энергии. Такие технологические различия критичны при планировании эргономики кухни и оценке долгосрочных трат.
Tue, 15 Sep 2026 02:31:00 +0300
Выбор кухонной плиты определяет структуру коммунальных платежей на десятилетие вперед. Первоначальная стоимость техники часто отходит на второй план, уступая место ежемесячным затратам на энергоносители. В условиях подмосковного рынка наиболее экономичным решением остается магистральный газ, однако расчет выгоды требует учета скрытых расходов на сервис и специфику учета. Энергоэффективность технологий: индукция против пламени Сравнение годовых затрат на готовку Газовое обслуживание и фактор счетчика Нюансы эксплуатации электроплит Энергоэффективность технологий: индукция против пламени Прямое сравнение стоимости одного кубометра газа и киловатт-часа электричества некорректно из-за разницы в коэффициенте полезного действия (КПД). Газовая конфорка работает по принципу открытого горения, где значительная часть тепла уходит на нагрев окружающего воздуха и массивных решеток. По данным ENERGY STAR, в еду попадает лишь 32% энергии сгораемого топлива. Классическая электрическая поверхность с ТЭНами сначала разогревает стеклокерамику или чугунный "блин", и только затем — дно посуды (КПД около 75-80%). В свою очередь, индукционные панели используют электромагнитное поле для разогрева непосредственно металла кастрюли, обеспечивая передачу 85% энергии. Такие технологические различия критичны при планировании эргономики кухни и оценке долгосрочных трат.
Tue, 15 Sep 2026 02:31:00 +0300
Один предмет, который спасёт любой образ: раскрываем магию чёрного пальто
Черное пальто этой осенью окончательно закрепило за собой статус инвестиции, не подвластной времени. Пока модные циклы сменяют друг друга с головокружительной скоростью, этот предмет гардероба возвращается в центр внимания как символ осознанного потребления и "тихой роскоши". Главный акцент сместился с логотипов на чистоту линий, архитектурный крой и качество материалов — от плотной шерсти до фактурной кожи. В этом материале: Архитектура силуэта: почему длина и объем решают всё Магия фактур: как материал меняет восприятие черного От маскулинности к драме: вариации кроя в новом сезоне Ответы на популярные вопросы о выборе черного пальто Читайте также Архитектура силуэта: почему длина и объем решают всё В текущем сезоне черное пальто воспринимается дизайнерами как архитектурный объект. На первый план выходит экстремальная длина — макси-модели создают мощную вертикаль, визуально вытягивая фигуру. Такое решение превращает даже самый расслабленный повседневный комплект в цельный образ. При этом широкие джинсы или трикотажные сеты в сочетании с длинным пальто перестают казаться случайными, приобретая строгость и завершенность. "Черное пальто — это холст, который позволяет подчеркнуть индивидуальность без лишнего шума. В этом сезоне мы видим отказ от декора в пользу безупречной посадки плеч и чистоты швов", — отметила в беседе с Pravda.Ru имидж-стилист Алия Садыкова.
Tue, 15 Sep 2026 02:24:00 +0300
Черное пальто этой осенью окончательно закрепило за собой статус инвестиции, не подвластной времени. Пока модные циклы сменяют друг друга с головокружительной скоростью, этот предмет гардероба возвращается в центр внимания как символ осознанного потребления и "тихой роскоши". Главный акцент сместился с логотипов на чистоту линий, архитектурный крой и качество материалов — от плотной шерсти до фактурной кожи. В этом материале: Архитектура силуэта: почему длина и объем решают всё Магия фактур: как материал меняет восприятие черного От маскулинности к драме: вариации кроя в новом сезоне Ответы на популярные вопросы о выборе черного пальто Читайте также Архитектура силуэта: почему длина и объем решают всё В текущем сезоне черное пальто воспринимается дизайнерами как архитектурный объект. На первый план выходит экстремальная длина — макси-модели создают мощную вертикаль, визуально вытягивая фигуру. Такое решение превращает даже самый расслабленный повседневный комплект в цельный образ. При этом широкие джинсы или трикотажные сеты в сочетании с длинным пальто перестают казаться случайными, приобретая строгость и завершенность. "Черное пальто — это холст, который позволяет подчеркнуть индивидуальность без лишнего шума. В этом сезоне мы видим отказ от декора в пользу безупречной посадки плеч и чистоты швов", — отметила в беседе с Pravda.Ru имидж-стилист Алия Садыкова.
Tue, 15 Sep 2026 02:24:00 +0300
Любители солений будут поражены: старый бабушкин метод перевернёт кулинарные представления
Зеленые помидоры обычно ассоциируются с соленьями или маринованием, но техника вяления превращает их в совершенно другой продукт. По вкусу и текстуре это плотные, концентрированные ломтики с легкой кислинкой, которая в сочетании с маслом и специями становится благородной. Такие помидоры не водянистые, а эластичные, с глубоким ароматом, что делает их отличным дополнением к сырной тарелке, брускеттам или свежим салатам. Главный прием: управление влагой Ключ к успеху здесь — предварительная засолка. В отличие от спелых томатов, зеленые более плотные и содержат другой тип сока. Соль вытягивает лишнюю влагу еще до того, как продукт попадет в сушилку. Это сокращает время обработки и позволяет специям глубже проникнуть в структуру овоща. Важный нюанс: соль нужно добавлять очень осторожно. Поскольку при вялении объем продукта уменьшается, а концентрация веществ растет, избыток соли в начале может сделать итоговый результат пересоленным.
Tue, 15 Sep 2026 02:21:00 +0300
Зеленые помидоры обычно ассоциируются с соленьями или маринованием, но техника вяления превращает их в совершенно другой продукт. По вкусу и текстуре это плотные, концентрированные ломтики с легкой кислинкой, которая в сочетании с маслом и специями становится благородной. Такие помидоры не водянистые, а эластичные, с глубоким ароматом, что делает их отличным дополнением к сырной тарелке, брускеттам или свежим салатам. Главный прием: управление влагой Ключ к успеху здесь — предварительная засолка. В отличие от спелых томатов, зеленые более плотные и содержат другой тип сока. Соль вытягивает лишнюю влагу еще до того, как продукт попадет в сушилку. Это сокращает время обработки и позволяет специям глубже проникнуть в структуру овоща. Важный нюанс: соль нужно добавлять очень осторожно. Поскольку при вялении объем продукта уменьшается, а концентрация веществ растет, избыток соли в начале может сделать итоговый результат пересоленным.
Tue, 15 Sep 2026 02:21:00 +0300
Жидкие обои вместо рулонных: неожиданный способ упростить отделку сложных стен на даче
Использование жидких обоев в дачном строительстве позволяет избежать проблем с подгонкой рулонных полотен на сложных геометрических участках. Вместо раскроя материала по лекалам смесь распределяется шпателем по поверхности, что обеспечивает создание фактурного покрытия без видимых стыков и швов, характерных для традиционных бумажных или флизелиновых аналогов. Оглавление Подготовка стен: от неровностей к финишу Сложная геометрия мансард Оформление ниш и арок Ответы на популярные вопросы Читайте также Подготовка стен: от неровностей к финишу Жидкие обои часто рассматриваются как способ скрыть мелкие дефекты отделки стен, которые заметны на старых поверхностях. Применение фактурного состава позволяет нивелировать незначительные неровности, однако это не освобождает владельца от проведения подготовительных работ. Качественное сцепление материала с основанием возможно только при соблюдении технологии подготовки выравнивания стен под обои. Поверхность должна быть очищена от осыпающейся штукатурки и крупных трещин, а после устранения дефектов — обязательно прогрунтована.
Tue, 15 Sep 2026 02:18:00 +0300
Использование жидких обоев в дачном строительстве позволяет избежать проблем с подгонкой рулонных полотен на сложных геометрических участках. Вместо раскроя материала по лекалам смесь распределяется шпателем по поверхности, что обеспечивает создание фактурного покрытия без видимых стыков и швов, характерных для традиционных бумажных или флизелиновых аналогов. Оглавление Подготовка стен: от неровностей к финишу Сложная геометрия мансард Оформление ниш и арок Ответы на популярные вопросы Читайте также Подготовка стен: от неровностей к финишу Жидкие обои часто рассматриваются как способ скрыть мелкие дефекты отделки стен, которые заметны на старых поверхностях. Применение фактурного состава позволяет нивелировать незначительные неровности, однако это не освобождает владельца от проведения подготовительных работ. Качественное сцепление материала с основанием возможно только при соблюдении технологии подготовки выравнивания стен под обои. Поверхность должна быть очищена от осыпающейся штукатурки и крупных трещин, а после устранения дефектов — обязательно прогрунтована.
Tue, 15 Sep 2026 02:18:00 +0300
Патчем дыру не закрыть: аппаратная атака DDRop взламывает защищенную память Intel и AMD
Исследователи из KU Leuven, ETH Zurich, Durham University и Google обнаружили аппаратную уязвимость в механизмах шифрования памяти, которая позволяет скомпрометировать конфиденциальные вычисления (Confidential Computing) в средах TEE (Trusted Execution Environments). Технические детали инцидента Событие Обнаружение аппаратной уязвимости в проверке актуальности данных (freshness check) зашифрованной памяти. Затронутые системы Intel TDX, Scalable SGX, AMD SEV-SNP. Механизм доступа Использование кастомного интерпозера DDRop (стоимостью до $200), который устанавливается между процессором и модулем памяти DDR5. Подтвержденный эффект Перехват и блокировка операций записи (drop writes) на шине DDR5. Это заставляет защищенную виртуальную машину (VM) работать с устаревшими данными (replay attack), которые успешно расшифровываются, но не являются актуальными. Последствия Принудический перевод защищенной VM в режим отладки с последующим чтением приватной памяти в открытом виде. Возможно создание поддельных отчетов аттестации (attestation reports), что позволяет выдать скомпрометированную VM за доверенную. Масштаб и условия Требуется физический доступ к серверу. Атака работает на полной скорости шины DDR5 и завершается менее чем за две минуты. Статус атрибуции Исследовательский Proof-of-Concept. Ключевое отличие DDRop от предыдущих методов (например, TEE. fail) заключается в активном изменении трафика на полной скорости шины без необходимости замедления системы или использования дорогостоящих логических анализаторов. Позиция вендоров и ограничения Проблема коренится в архитектурном компромиссе: для поддержки больших объемов памяти в облачных системах была пожертвована криптографическая проверка актуальности данных (freshness), которая присутствовала в ранних версиях Intel SGX с малым объемом памяти.
Tue, 15 Sep 2026 02:16:00 +0300
Исследователи из KU Leuven, ETH Zurich, Durham University и Google обнаружили аппаратную уязвимость в механизмах шифрования памяти, которая позволяет скомпрометировать конфиденциальные вычисления (Confidential Computing) в средах TEE (Trusted Execution Environments). Технические детали инцидента Событие Обнаружение аппаратной уязвимости в проверке актуальности данных (freshness check) зашифрованной памяти. Затронутые системы Intel TDX, Scalable SGX, AMD SEV-SNP. Механизм доступа Использование кастомного интерпозера DDRop (стоимостью до $200), который устанавливается между процессором и модулем памяти DDR5. Подтвержденный эффект Перехват и блокировка операций записи (drop writes) на шине DDR5. Это заставляет защищенную виртуальную машину (VM) работать с устаревшими данными (replay attack), которые успешно расшифровываются, но не являются актуальными. Последствия Принудический перевод защищенной VM в режим отладки с последующим чтением приватной памяти в открытом виде. Возможно создание поддельных отчетов аттестации (attestation reports), что позволяет выдать скомпрометированную VM за доверенную. Масштаб и условия Требуется физический доступ к серверу. Атака работает на полной скорости шины DDR5 и завершается менее чем за две минуты. Статус атрибуции Исследовательский Proof-of-Concept. Ключевое отличие DDRop от предыдущих методов (например, TEE. fail) заключается в активном изменении трафика на полной скорости шины без необходимости замедления системы или использования дорогостоящих логических анализаторов. Позиция вендоров и ограничения Проблема коренится в архитектурном компромиссе: для поддержки больших объемов памяти в облачных системах была пожертвована криптографическая проверка актуальности данных (freshness), которая присутствовала в ранних версиях Intel SGX с малым объемом памяти.
Tue, 15 Sep 2026 02:16:00 +0300
Автомобиль собирают под микроскопом: Volga раскрыла неожиданные детали контроля кузова
Марка Volga раскрыла техническую сторону подготовки кузовов и контроля качества. Производство в Нижнем Новгороде развернули на базе мощностей, где раньше собирали Volkswagen и Skoda, так что роботизация здесь заложена в фундамент. Кузов: 19 стадий и борьба с коррозией Процесс в окрасочном цехе разбит на 19 этапов. Сначала кузов проходит через промывку и фосфатирование, после чего наносят катафорезный грунт. Краски и лаки закупают у российских поставщиков. Технический "пирог" выглядит так: виброшумоизоляция и герметик на швах, противошумная мастика на днище, а затем слои вторичного грунта, базовой эмали и лака. Завершают дело заливкой воска в скрытые полости — стандартный, но важный шаг против сквозной коррозии.
Tue, 15 Sep 2026 02:11:00 +0300
Марка Volga раскрыла техническую сторону подготовки кузовов и контроля качества. Производство в Нижнем Новгороде развернули на базе мощностей, где раньше собирали Volkswagen и Skoda, так что роботизация здесь заложена в фундамент. Кузов: 19 стадий и борьба с коррозией Процесс в окрасочном цехе разбит на 19 этапов. Сначала кузов проходит через промывку и фосфатирование, после чего наносят катафорезный грунт. Краски и лаки закупают у российских поставщиков. Технический "пирог" выглядит так: виброшумоизоляция и герметик на швах, противошумная мастика на днище, а затем слои вторичного грунта, базовой эмали и лака. Завершают дело заливкой воска в скрытые полости — стандартный, но важный шаг против сквозной коррозии.
Tue, 15 Sep 2026 02:11:00 +0300