Новости, репортажи, фотогалереи, аналитика, видео на старейшем новостном ресурсе России.
Творожная запеканка становится нежной благодаря манке по данным кулинаров
Многим знаком тот самый вкус творожной запеканки из детского сада — мягкой, чуть сладкой, нежной настолько, что буквально тает. Кажется, будто этот рецепт утерян или окружён тайной. Но на самом деле секрет не в редком сорте творога и не в особой технике, а в сочетании привычных ингредиентов и правильной последовательности действий. Именно благодаря этому сочетанию обычный продукт превращается в десерт, который остаётся в памяти на всю жизнь. Как в детских садах получают нужную текстуру Если сравнить домашний творог со школьно-садиковским, разница заметна сразу. В учреждениях творожную массу почти никогда не подают в чистом виде — её превращают в пудинги, кремовые блюда или воздушные запеканки. Такая обработка помогает добиться мягкости и устранить крупинки, которые могут чувствоваться в обычном твороге. Главная роль принадлежит манной крупе. Она впитывает влагу, скрепляет массу и позволяет получить характерную нежно-плотную структуру. Яйцо укрепляет форму и даёт лёгкий сливочный оттенок. Сливочное масло делает смесь шелковистой, избавляет от сухости и помогает добиться гладкой консистенции. Детские рецептуры всегда стремятся к балансу: сладости достаточно, но она не перебивает вкус творога. Иногда добавляется ваниль или щепотка соли — эти нюансы создают эффект домашнего блюда.
Sat, 22 Nov 2025 09:59:00 +0300
Многим знаком тот самый вкус творожной запеканки из детского сада — мягкой, чуть сладкой, нежной настолько, что буквально тает. Кажется, будто этот рецепт утерян или окружён тайной. Но на самом деле секрет не в редком сорте творога и не в особой технике, а в сочетании привычных ингредиентов и правильной последовательности действий. Именно благодаря этому сочетанию обычный продукт превращается в десерт, который остаётся в памяти на всю жизнь. Как в детских садах получают нужную текстуру Если сравнить домашний творог со школьно-садиковским, разница заметна сразу. В учреждениях творожную массу почти никогда не подают в чистом виде — её превращают в пудинги, кремовые блюда или воздушные запеканки. Такая обработка помогает добиться мягкости и устранить крупинки, которые могут чувствоваться в обычном твороге. Главная роль принадлежит манной крупе. Она впитывает влагу, скрепляет массу и позволяет получить характерную нежно-плотную структуру. Яйцо укрепляет форму и даёт лёгкий сливочный оттенок. Сливочное масло делает смесь шелковистой, избавляет от сухости и помогает добиться гладкой консистенции. Детские рецептуры всегда стремятся к балансу: сладости достаточно, но она не перебивает вкус творога. Иногда добавляется ваниль или щепотка соли — эти нюансы создают эффект домашнего блюда.
Sat, 22 Nov 2025 09:59:00 +0300
Фарм-гигант Eli Lilly достигла рыночной стоимости в $1 трлн — Mizuho Securities
Американская фармацевтическая компания Eli Lilly первой среди всех фармацевтических компаний мира перешагнула рубеж в $1 трлн рыночной стоимости благодаря высокому спросу на лекарства для снижения веса. Рост акций и капитализации Акции Lilly на торгах в пятницу поднимались на 1,7%. С начала года её капитализация увеличилась на 36%, а за 2024 год — на 32%. В результате компания стала самой дорогой фармкомпанией мира в 2023 году. Лидерство на рынке здравоохранения "Сейчас они вдвое дороже, чем вторая по капитализации компания в здравоохранительном секторе, — отметил Джаред Хольц из Mizuho Securities. — Lilly оказалась в потрясающей ситуации".
Sat, 22 Nov 2025 09:54:00 +0300
Американская фармацевтическая компания Eli Lilly первой среди всех фармацевтических компаний мира перешагнула рубеж в $1 трлн рыночной стоимости благодаря высокому спросу на лекарства для снижения веса. Рост акций и капитализации Акции Lilly на торгах в пятницу поднимались на 1,7%. С начала года её капитализация увеличилась на 36%, а за 2024 год — на 32%. В результате компания стала самой дорогой фармкомпанией мира в 2023 году. Лидерство на рынке здравоохранения "Сейчас они вдвое дороже, чем вторая по капитализации компания в здравоохранительном секторе, — отметил Джаред Хольц из Mizuho Securities. — Lilly оказалась в потрясающей ситуации".
Sat, 22 Nov 2025 09:54:00 +0300
У птиц есть способность птиц понимать звуки других видов по данным Phys
Когда мы слышим щебет за окном, кажется, что это просто фоновый шум — красивая, но бессмысленная "музыка природы". Однако для птиц каждый звук имеет значение: это сигналы, предупреждения, "разговоры" с соседями и партнёрами. Новые исследования показали, что многие виды птиц не только издают свои позывные, но и учатся понимать звуки других птиц, буквально "подстраиваясь" под шумное пернатое сообщество вокруг. Как птицы учатся слышать смысл, а не только звуки? Учёные долго были уверены, что только несколько групп — певчие птицы, попугаи и колибри — способны учиться новым вокальным сигналам. Они действительно тренируются, запоминают последовательности звуков и затем воспроизводят их. Но оказывается, это лишь часть истории. Анализ многолетних наблюдений показал, что гораздо более широкий круг видов умеет не столько повторять чужие сигналы, сколько понимать их. Как минимум 17 из 37 отрядов птиц меняют своё восприятие звуков под влиянием опыта. То есть, прожив некоторое время в определённой группе, птица начинает точнее различать "голоса" соседей, их роли и намерения.
Sat, 22 Nov 2025 09:54:00 +0300
Когда мы слышим щебет за окном, кажется, что это просто фоновый шум — красивая, но бессмысленная "музыка природы". Однако для птиц каждый звук имеет значение: это сигналы, предупреждения, "разговоры" с соседями и партнёрами. Новые исследования показали, что многие виды птиц не только издают свои позывные, но и учатся понимать звуки других птиц, буквально "подстраиваясь" под шумное пернатое сообщество вокруг. Как птицы учатся слышать смысл, а не только звуки? Учёные долго были уверены, что только несколько групп — певчие птицы, попугаи и колибри — способны учиться новым вокальным сигналам. Они действительно тренируются, запоминают последовательности звуков и затем воспроизводят их. Но оказывается, это лишь часть истории. Анализ многолетних наблюдений показал, что гораздо более широкий круг видов умеет не столько повторять чужие сигналы, сколько понимать их. Как минимум 17 из 37 отрядов птиц меняют своё восприятие звуков под влиянием опыта. То есть, прожив некоторое время в определённой группе, птица начинает точнее различать "голоса" соседей, их роли и намерения.
Sat, 22 Nov 2025 09:54:00 +0300
Зимний маникюр 2026 сочетает комфорт и праздничное сияние
Мода на зимний маникюр перестала быть про красный лак и снежинки. Зима 2025/2026 задаёт новый ритм — теплее, тоньше, умнее. Она больше не ограничивается праздничными мотивами: теперь ногти отражают стиль жизни, настроение и характер.Главный принцип сезона — свобода и многослойность, где уют соседствует с дерзостью, а блеск — с лаконичностью. Новая эстетика зимнего нейл-арта Современный зимний маникюр — не про один вечер у ёлки, а про три месяца комфорта и выразительности. В моде — естественные оттенки, мягкие текстуры и акцент на глубине цвета. Лак может быть шоколадным, как утренний латте, ледяным, как январское окно, или мерцать так, будто внутри него спрятан снегопад. "Маникюр больше не просто деталь — это способ рассказать о себе без слов", — отметила визажист и нейл-стилист Анна Грейсон (Beauty Research Journal, 2025).
Sat, 22 Nov 2025 09:36:00 +0300
Мода на зимний маникюр перестала быть про красный лак и снежинки. Зима 2025/2026 задаёт новый ритм — теплее, тоньше, умнее. Она больше не ограничивается праздничными мотивами: теперь ногти отражают стиль жизни, настроение и характер.Главный принцип сезона — свобода и многослойность, где уют соседствует с дерзостью, а блеск — с лаконичностью. Новая эстетика зимнего нейл-арта Современный зимний маникюр — не про один вечер у ёлки, а про три месяца комфорта и выразительности. В моде — естественные оттенки, мягкие текстуры и акцент на глубине цвета. Лак может быть шоколадным, как утренний латте, ледяным, как январское окно, или мерцать так, будто внутри него спрятан снегопад. "Маникюр больше не просто деталь — это способ рассказать о себе без слов", — отметила визажист и нейл-стилист Анна Грейсон (Beauty Research Journal, 2025).
Sat, 22 Nov 2025 09:36:00 +0300
Воздушные пробки снижают эффективность отопления в квартирах — инженер Петров
Отопление включили, но комната всё равно остаётся прохладной — знакомая ситуация для многих квартир. Первой идеей часто становится старый домашний лайфхак: положить алюминиевую фольгу за радиатор, чтобы она якобы отражала тепло обратно в комнату. Но, как показывает практика, этот способ почти не даёт ощутимого эффекта. Сегодня есть способы проще и действеннее, которые действительно повышают комфорт и помогают уменьшить расход энергии. Действительно ли фольга что-то меняет Сама идея отражения тепла кажется логичной, особенно в старых домах с тонкими стенами, где тепло уходит наружу быстрее. Но эффективность такого приёма почти всегда преувеличена. В современных квартирах с утеплением, нормальными батареями и плотными стенами разница настолько мала, что её сложно почувствовать. Так почему приём с фольгой живёт десятилетиями? Большинство людей просто повторяют советы, которыми пользовались их родители или соседи, — привычка оказывается сильнее здравого смысла.
Sat, 22 Nov 2025 09:32:00 +0300
Отопление включили, но комната всё равно остаётся прохладной — знакомая ситуация для многих квартир. Первой идеей часто становится старый домашний лайфхак: положить алюминиевую фольгу за радиатор, чтобы она якобы отражала тепло обратно в комнату. Но, как показывает практика, этот способ почти не даёт ощутимого эффекта. Сегодня есть способы проще и действеннее, которые действительно повышают комфорт и помогают уменьшить расход энергии. Действительно ли фольга что-то меняет Сама идея отражения тепла кажется логичной, особенно в старых домах с тонкими стенами, где тепло уходит наружу быстрее. Но эффективность такого приёма почти всегда преувеличена. В современных квартирах с утеплением, нормальными батареями и плотными стенами разница настолько мала, что её сложно почувствовать. Так почему приём с фольгой живёт десятилетиями? Большинство людей просто повторяют советы, которыми пользовались их родители или соседи, — привычка оказывается сильнее здравого смысла.
Sat, 22 Nov 2025 09:32:00 +0300
О задержании туристов у пирамиды Хеопса сообщили местные СМИ
Пирамиды Гизы остаются одним из самых узнаваемых и посещаемых мест мира, но вместе с туристическим потоком растёт и количество нарушений, связанных с поведением путешественников. Один из недавних эпизодов вновь напомнил, что древний археологический комплекс — не просто достопримечательность, а объект культурного наследия с жёсткими правилами. Трое иностранных туристов были задержаны за попытку сфотографироваться обнажёнными у пирамиды Хеопса — поступок, который в Египте официально запрещён. Что произошло По данным местных СМИ, группа путешественников решила сделать "эффектные" снимки за пирамидой Хеопса. Они выбрали место вдали от основных маршрутов, рассчитывая остаться незамеченными. Однако охрана комплекса быстро обнаружила нарушителей. Туристы признали, что не знали о запрете и пояснили, что на их родине подобное считается допустимым. Какая именно страна является их домом, не раскрывается.
Sat, 22 Nov 2025 09:20:00 +0300
Пирамиды Гизы остаются одним из самых узнаваемых и посещаемых мест мира, но вместе с туристическим потоком растёт и количество нарушений, связанных с поведением путешественников. Один из недавних эпизодов вновь напомнил, что древний археологический комплекс — не просто достопримечательность, а объект культурного наследия с жёсткими правилами. Трое иностранных туристов были задержаны за попытку сфотографироваться обнажёнными у пирамиды Хеопса — поступок, который в Египте официально запрещён. Что произошло По данным местных СМИ, группа путешественников решила сделать "эффектные" снимки за пирамидой Хеопса. Они выбрали место вдали от основных маршрутов, рассчитывая остаться незамеченными. Однако охрана комплекса быстро обнаружила нарушителей. Туристы признали, что не знали о запрете и пояснили, что на их родине подобное считается допустимым. Какая именно страна является их домом, не раскрывается.
Sat, 22 Nov 2025 09:20:00 +0300
Кардиоупражнения в метаболическом формате активируют систему дыхания по данным врачей
Метаболические кондиционные тренировки давно перестали быть чем-то нишевым: их выбирают и новички, и опытные спортсмены, которым важно получать максимальный эффект за ограничённое время. Это формат, где высокая интенсивность сочетается с продуманной структурой нагрузок, а тело буквально учится работать экономнее и мощнее. Что лежит в основе метаболических тренировок Метаболический формат строится на принципе: чем активнее работают крупные мышечные группы, тем сильнее организм расходует энергию и поддерживает высокий темп обменных процессов. Такой подход создаёт мощный толчок как для жиросжигания, так и для развития общей выносливости. "Метаболические тренировки являются эффективным способом сжигания калорий и улучшения общей физической формы", — отмечают специалисты.
Sat, 22 Nov 2025 09:16:00 +0300
Метаболические кондиционные тренировки давно перестали быть чем-то нишевым: их выбирают и новички, и опытные спортсмены, которым важно получать максимальный эффект за ограничённое время. Это формат, где высокая интенсивность сочетается с продуманной структурой нагрузок, а тело буквально учится работать экономнее и мощнее. Что лежит в основе метаболических тренировок Метаболический формат строится на принципе: чем активнее работают крупные мышечные группы, тем сильнее организм расходует энергию и поддерживает высокий темп обменных процессов. Такой подход создаёт мощный толчок как для жиросжигания, так и для развития общей выносливости. "Метаболические тренировки являются эффективным способом сжигания калорий и улучшения общей физической формы", — отмечают специалисты.
Sat, 22 Nov 2025 09:16:00 +0300
Обязательное наставничество для выпускников медвузов введут в 2026 году
В ближайшие годы молодым медикам предстоит работать по новым правилам: государство меняет порядок подготовки врачей и вводит обязательное наставничество. Эти шаги, по замыслу законодателей, должны уменьшить нехватку специалистов и укрепить систему здравоохранения. Что стоит за новыми требованиями Основной задачей реформы власти называют решение хронического кадрового дефицита в больницах и поликлиниках. Документ, подписанный президентом, обязывает будущих ординаторов заключать целевые договоры, если они претендуют на бюджетное обучение. Так государство хочет привязать выпускников к конкретным медучреждениям и обеспечить их стабильными кадрами. Юрист Светлана Стрежнёва подчёркивает, что важные поправки внесены в законы №323-ФЗ и №273-ФЗ. Они заработают с марта 2026 года и затрагивают всех, кто планирует получать врачебную специализацию или уже заканчивает медицинский вуз.
Sat, 22 Nov 2025 09:11:00 +0300
В ближайшие годы молодым медикам предстоит работать по новым правилам: государство меняет порядок подготовки врачей и вводит обязательное наставничество. Эти шаги, по замыслу законодателей, должны уменьшить нехватку специалистов и укрепить систему здравоохранения. Что стоит за новыми требованиями Основной задачей реформы власти называют решение хронического кадрового дефицита в больницах и поликлиниках. Документ, подписанный президентом, обязывает будущих ординаторов заключать целевые договоры, если они претендуют на бюджетное обучение. Так государство хочет привязать выпускников к конкретным медучреждениям и обеспечить их стабильными кадрами. Юрист Светлана Стрежнёва подчёркивает, что важные поправки внесены в законы №323-ФЗ и №273-ФЗ. Они заработают с марта 2026 года и затрагивают всех, кто планирует получать врачебную специализацию или уже заканчивает медицинский вуз.
Sat, 22 Nov 2025 09:11:00 +0300
Свежий навоз прошёл минерализацию за зиму — специалисты по почвам
Осеннее внесение удобрений — особый ритуал для всех, кто заботится о будущем урожае. Правильно выбранные подкормки не только обогащают почву, но и помогают растениям пережить зиму, накапливают запас питательных веществ, способствуют укреплению корней и закладке нового урожая. Почему осеннее внесение удобрений так важно С наступлением осени сад и огород уходят на покой, но именно сейчас закладывается фундамент для будущего плодородия. В это время земля впитывает полезные вещества, которые за зиму успевают переработаться и весной становятся доступными для растений. Органические, минеральные, сидеральные и даже растительные остатки — каждый тип подкормки вносится по своим правилам, чтобы не только не навредить, но и принести максимум пользы. Органические удобрения: навоз, компост, помет Свежий навоз, компост и птичий помет идеальны для осеннего внесения. В отличие от весенней подкормки, осенью можно использовать даже плохо разложившуюся органику: за зиму она минерализуется и становится доступной к началу активной вегетации.
Sat, 22 Nov 2025 09:08:00 +0300
Осеннее внесение удобрений — особый ритуал для всех, кто заботится о будущем урожае. Правильно выбранные подкормки не только обогащают почву, но и помогают растениям пережить зиму, накапливают запас питательных веществ, способствуют укреплению корней и закладке нового урожая. Почему осеннее внесение удобрений так важно С наступлением осени сад и огород уходят на покой, но именно сейчас закладывается фундамент для будущего плодородия. В это время земля впитывает полезные вещества, которые за зиму успевают переработаться и весной становятся доступными для растений. Органические, минеральные, сидеральные и даже растительные остатки — каждый тип подкормки вносится по своим правилам, чтобы не только не навредить, но и принести максимум пользы. Органические удобрения: навоз, компост, помет Свежий навоз, компост и птичий помет идеальны для осеннего внесения. В отличие от весенней подкормки, осенью можно использовать даже плохо разложившуюся органику: за зиму она минерализуется и становится доступной к началу активной вегетации.
Sat, 22 Nov 2025 09:08:00 +0300
Перекупщики используют фразу "не беспокоить" как приём продаж
Объявления о продаже автомобилей на вторичном рынке уже давно стали отдельным жанром. Здесь важен не только пробег и год выпуска, но и то, как продавец формулирует описание. Особенно подозрение у опытных покупателей вызывает ставшая популярной фраза: "Перекупщикам и салонам не беспокоить". На первый взгляд — обычная защита от назойливых звонков. Но, как выяснилось, всё не так просто. Как фраза превратилась в инструмент обмана Когда-то это предупреждение действительно писали обычные водители, чтобы избежать лишних звонков. Однако рынок быстро изменился. Половина объявлений сегодня содержит эту фразу — и не потому, что продавцы устали от перекупщиков. Таким образом, профессиональные перепродавцы стали использовать это выражение как маркетинговый приём. Потенциальный покупатель, прочитав объявление, расслабляется и готов доверять. А на деле всё может оказаться иначе: за внешней "искренностью" стоит тот, кто просто умело играет роль владельца.
Sat, 22 Nov 2025 09:06:00 +0300
Объявления о продаже автомобилей на вторичном рынке уже давно стали отдельным жанром. Здесь важен не только пробег и год выпуска, но и то, как продавец формулирует описание. Особенно подозрение у опытных покупателей вызывает ставшая популярной фраза: "Перекупщикам и салонам не беспокоить". На первый взгляд — обычная защита от назойливых звонков. Но, как выяснилось, всё не так просто. Как фраза превратилась в инструмент обмана Когда-то это предупреждение действительно писали обычные водители, чтобы избежать лишних звонков. Однако рынок быстро изменился. Половина объявлений сегодня содержит эту фразу — и не потому, что продавцы устали от перекупщиков. Таким образом, профессиональные перепродавцы стали использовать это выражение как маркетинговый приём. Потенциальный покупатель, прочитав объявление, расслабляется и готов доверять. А на деле всё может оказаться иначе: за внешней "искренностью" стоит тот, кто просто умело играет роль владельца.
Sat, 22 Nov 2025 09:06:00 +0300