Не просто каша: как овсянка и гречка снижают холестерин и сахарЕвропейское общество кардиологов представило результаты масштабного анализа, который меняет представление о норме потребления цельных злаков. Для реальной защиты сосудов от закупорки холестерином и предотвращения диабета привычных двух порций каши в день недостаточно. Максимальный оздоровительный эффект, выражающийся в снижении уровня "плохого" холестерина, сахара в крови и системного воспаления, достигается при употреблении 60-100 граммов цельного зерна в сухом эквиваленте.
В этом материале:
Комплексный удар по факторам риска
Новая математика порций: сколько нужно сердцу
Как отличить "настоящее" зерно от переработанного
Ответы на популярные вопросы о цельном зерне
Читайте также
Комплексный удар по факторам риска
Ученые изучили данные 87 клинических испытаний, охвативших более 6500 человек со всего мира. Выяснилось, что цельное зерно работает не точечно, а системно. В крови испытуемых, придерживавшихся такого рациона, зафиксировано снижение липопротеинов низкой плотности и маркера воспаления — интерлейкина-6. Это критически важно, так как именно хроническое воспаление часто становится базой для развития гипертонии от нервов и других сосудистых катастроф.
"Цельное зерно полезно не за счет какого-то одного чудо-свойства, а благодаря одновременному воздействию на давление, сахар и состав крови. Даже если каждый показатель улучшится на пару процентов, в сумме это дает мощный эффект снижения вероятности инфаркта", — подчеркнул в беседе с Pravda.Ru врач-кардиолог Валерий Климов.
Sat, 19 Sep 2026 21:24:00 +0300